Retete de post cu ciuperci – simple si delicioase

Daca si tu vrei sa nu mananci de dulce, dar esti plictisita de preparatele „clasice” ar fi cazul sa incerci aceste retete de post cu ciuperci absolut delicioase.

Nu de alta, dar postul nu poate fi deloc o perioada placuta daca mananci doar fasole, zacusca si cartofi! Asa ca ar trebui sa treci prin aceasta perioada cu placere, iar data viitoare abia vei astepta postul. Nu este deloc complicat sa mananci savuros cand tii post, dar cu siguranta ca este nevoie de imaginatie.

Aceste retete de post cu ciuperci pe care dorim sa ti le prezentam sunt absolut delicioase, se fac rapid si abunda in nutrienti si vitamine.

Retete de post cu ciuperci – trebuie sa le incerci!

Ciorba de burta cu ciuperci pleurotus

Ingrediente

• 500 grame ciuperci pleurotus
• 1 ceapa
• 4 morcovi mici
• 2-3 gogosari murati (din otet)
• 1 lingura de faina
• 2 linguri ulei
• sare, piper, otet

Mod de preparare

In primul rand se vor curata 2 morcovi si se vor taia in doua. Se va toca si ceapa marunt, iar impreuna cu morcovii curatati in prealabil, se va pune totul la fiert in 2 litri de apa. Se vor taia si ciupercile pleurotus in fasii subtiri, iar ceilalti 2 morcovi se dau pe razatoase si se pun la calit in putin ulei.

Daca au trecut 15-20 de minute, se scot intr-un bol ceapa si morcovii fierti si se pun in locul lor ciupercile. Mai lasam la fiert pentru inca 15 minute. Dupa aceea se vor pune gogosarii taiati tot fasii subtiri, faina, morcovul calit si se mai adauga si otet dupa gustul fiecaruia.

Se recomanda servirea cu mujdei de usturoi si paine prajita, vei ramane uimita de cat de savuroasa este aceasta ciorba!

Este una dintre acele retete de post cu ciuperci care te va impresiona.

1. Paste cu ciuperci si legume

Ingrediente

• 250 grame ciuperci
• 300 de grame de paste integrale fierte ( daca nu vrei sa te ingrasi!)
• 1 ardei capia
• 1 ceapa
• 2 linguri bulion
• 3 catei usturoi
• smantana de gatit de post
• rosii cherry
• ulei de masline
• sare, piper, condimente

Mod de preparare

Vei pune la fiert pastele, iar cand sunt gata le lasi la scurs. Poti sa te apuci sa calesti ceapa si usturoiul, pentru cateva minute. Dupa aceea adauga ciupercile si lasa-le sa fiarba putin, cu un capac deasupra. Desigur, vei marunti ciupercile inainte. Cand incep sa lase apa, adauga o cana de apa in care ai pus 2 linguri de bulion.

Dupa aceea adauga si rosiile cherry maruntite. Pune smantana de post si condimentele si lasa totul sa fiarba la foc mic, amestecand des. Vei servi acest sos minunat cu pastele integrale fierte deja, o bunatate. Aceste retete de post cu ciuperci vor deveni pe …gustul tau!

Retete de post cu ciuperci – cele mai satioase!

1. Ciuperci la cuptor cu legume

Ingrediente

• 8 ciuperci champignon mari
• tofu sau cascaval de post
• ceapa
• usturoi
• ardei capia
• condimente

Mod de preparare

Se vor spala bine ciupercile, se vor curata inauntru si se vor pregati pentru a fi umplute. Se va cali ceapa si usturoiul maruntite. Dupa aceea se adauga si ardeiul capia taiat fasii pentru a fi calit pret de cateva minute. Se vor umple ciupercile cu aceasta compozitie si se vor da la cuptor, pana devin moi.

Apoi, se vor scoate si se vor decora cu cate o bucatica de cascaval sau tofu. Se mai introduc cateva minute la cuptor. Le poti servi cu cartofi la cuptor si salata verde.